طرز تهیه خوراک مرغ و آلو

khorakmorgh

مواد اولیه برای  2 نفر:

مرغ                                 250گرم (سینه)
پیاز                                               1عدد
آلو                             200گرم (خورشتی)
سیب زمینی                                    1عدد
هویج                                              1عدد
رب انار                                         1پیمانه
نمک                                    به میزان لازم
فلفل                                   به میزان لازم
دارچین                                 به میزان لازم
کره                                     به میزان لازم

طرز تهیه

ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و آن را داخل کره تفت میدهیم تا طلایی شود.سپس رب انار را اضافه میکنیم و خیلی کم تفت میدهیم و بلافاصله آبجوش به مواد اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم و اجازه میدهیم مواد کمی بجوشند.هویج و سیب زمینی را به صورت خلال های باریک و بلند خرد میکنیم و به آن اضافه میکنیم و کمی بعد مرغ و آلو های شسته شده را به مواد اضافه میکنیم و شعله را کم میکنیم تا مواد به خوبی بپزند.در انتها دارچین و سایر ادویه ها را اول کمی تفت میدهیم و بعد به خوراک اضافه میکنیم.این خوراک باید کاملا بدون آب باشد پس خوب اجازه دهید آبش کشیده شود و سپس برای سرو آماده کنید.

نکات:

1)در صورت تمایل از شکر هم در مواد استفاده کنید.

2)این خوراک را میتوانید هم با نان و هم با برنج سرو کنید.

3)اگر دوست داشتید غذایتان ترش باشد آلوی ترش انتخاب کنید و به غذا رب انار ترش یا رب آلوچه بیفزایید.

منبع : sofrehkhune.com

امتیاز شما به این مطلب

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

این قسمت را پر کنید
این قسمت را پر کنید
لطفاً یک نشانی ایمیل معتبر بنویسید.

keyboard_arrow_up